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酶的激活和抑制实验
原理酶的活力常受某些物质的影响，有些物质能使酶的活力增加，称为激活剂；有些物质能使酶的活性降低，称为抑制剂。值得注意的是激活剂和抑制剂不是绝对的，有些物质在低浓
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还原糖和总糖的测定实验
原理各种单糖和麦芽糖是还原糖，蔗糖和淀粉是非还原糖。利用溶解度不同，可将植物样品中的单糖、双糖和多糖分别提取出来，再用酸水解法使没有还原性的双糖和多糖彻底水解成
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淀粉酶活性的测定实验
原理α-淀粉酶及β-淀粉酶，各有其一定的特性，如β-淀粉酶不耐热，在高温下易钝化而α-淀粉酶不耐酸，在pH3.6以下则发生钝化，通常提取液同时有两种淀粉酶存在，
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聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定大麦小麦种子纯度实验
原理从种子中提取的醇溶蛋白在凝胶的分子筛效应和电泳分离的电荷效应作用下得到良好的分离，通过显色显示蛋白质谱带类型。不同品种由于遗传组成不同，种子内所含的蛋白质种
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淀粉酶的诱导、提取和活性测定实验
原理大麦（或小麦）种子萌发时，种胚产生GA3扩散到胚乳的糊粉层细胞（被称为GA3反应的“靶细胞”），刺激其合成或激活α-淀粉酶，然后进入胚乳，使贮藏的淀粉被水解
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植物组织水势的测定实验
原理水势表示水分的化学势。象电流是由高电位向低电位处移动一样，水从水势高处流向水势低处。植物体细胞之间以及植物体有环境间的水分移动方向都由水势差决定。当植物细胞
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植物伤流量的测定实验
原理伤流量是植物根系活力的重要指标，伤流量多时，一般可直接测量其体积，而对一些伤流量较少的植物，可用脱脂棉吸收后称重来测定。材料与仪器指形管 电烙铁 玻璃纸 脱
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根系活力的测定实验
原理根据植物矿质吸收的理论，认为植物对溶质的最初吸收具有吸附的特性，并假定这时在根系表面均匀地复盖了一层吸附物质的单分子层。因此能根据根系的某种物质的吸附量来测
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蒸腾强度的容量法测定实验
原理将带叶的枝条插在装满水的滴定管里，叶子仍不断地进行着蒸腾作用。蒸腾作用的强弱因植物的种类而不同，并受外界因子所影响（温度、湿度、光照等）。滴定管内水的体积减
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蒸腾强度的称重伐测定实验
原理植物蒸腾失水重量减轻，因此可用称重法测得一定叶面积（或一定叶片重量）在一定时间内所失水量，以示蒸腾强度，离体快速的称重法能在自然条件下进行。植物枝叶虽剪离母
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叶绿体色素的提取、分离、性质和定量测定实验
原理1. 溶解性：叶绿素和类胡萝卜素均不溶于水而溶于有机溶剂，常用乙醇或丙酮提取。2. 分离色素的方法有多种，如纸层析. 柱层析等。纸层析是其中较简单的一种。当
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光合强度的测定实验
原理改良半叶法是将植物对称叶片的一部分遮光或取下置于暗处，另一部分则留在光下进行光合作用，过一定时间后，在这两部分叶片的对应部位取同等面积，分别烘干称重，因为对
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呼吸强度的测定实验
原理计算一定的植物材料在单位时间内放出CO2的数量，即能测知该植物材料的呼吸强度。呼吸放出的CO2可用氢氧化钡溶液吸收，再用滴定法测得之。如比较不同条件下的呼吸
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植物抗逆性的鉴定实验
原理当植物组织受干旱或其它不良条件如高温、低温等影响时，常能伤害原生质体的结构而引起透性增大，结果细胞内含物将有不同程度的外渗，使外渗液的电导度增大，用电导仪即
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植物缺水程度的测定实验
原理当植物缺水时体内的脯氨酸含量增加。植物体内脯氨酸含量在一定程度上反映了植物体内的水分情况，因而可以作为植物缺水情况的参考性生理指标。用人造沸石(Permut
