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实验技术

消泡剂(食品添加剂)

2026-01-22 实验技术 加入收藏
在食品发酵工艺、豆类加工或者添加高分子化合物的乳化剂时常产生大量泡沫,加入具有破泡能力的物质即消泡剂可降低液态表面张力以消除泡沫。一般具有破泡能力的液体物质,其

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