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原料乳卫生质量
原料乳卫生质量的优劣直接关系到乳及乳制品的质量。原料的卫生质量问题主要是病牛乳(结核病、乳房炎牛的乳)、高酸乳、胎乳、初乳，应用抗生素五天内的乳、掺伪乳以及变质
2025-05-09 22 -
胆红素在肝脏中的代谢
(一)肝细胞对胆红素的摄取 血中胆红素以“胆红素－白蛋白”的形式送输到肝脏，很快被肝细胞摄取。肝细胞摄细胞摄取血中胆红素的能力很强。实验证明，注射具有放射性的
2025-05-08 34 -
常用限制性内切酶位点及反应体系
BamHⅠ BglⅡ EcoRⅠ EcoRⅤ HindⅢ KpnⅠ MluⅠ NotⅠ SacⅡ SalⅠ SfiⅠ XhoⅠ (责任编辑：大汉昆仑王)
2025-05-08 22 -
同位素法测定底物磷酸化活性方法 Phosphorylation of Substrates
Phosphorylation of SubstratesScott T. Eblen, N. Vinay Kumar, and Michael J. Webe
2025-05-08 38 -
Change in Hemoglobin Levels due to Anesthesia in Mice: An Important Confounder in Studies on Hematop
Analgesic and anesthetic drugs may have an impact on the results achieved from a
2025-05-08 29 -
2-D Protein Gel Electrophoresis: An Overview
Two-dimensional electrophoresis (2-D) of proteins used to be an art practiced by
2025-05-08 24 -
港资64亿云南接盘香饽饽
全资收购云南神宇 滇生物 柴油巨头易主 香港“西服大王”吴良好旗下的中国林大资源集团有限公司(以下简称中国林大，股票代码：0910.HK)在云南再抛大手
2025-05-08 22 -
酶分子结构的调节
(一)变构调节1.变构调节的概念 某些物质能与酶分子上的非催化部位特异地结合，引起酶蛋白的分子构象发生改变，从而改变酶的活性，这种现象称为酶的变构调节或称别位调
2025-05-08 39 -
内生致热原
（一）白细胞致热原1.细胞来源 1984年Beeson等首先发现家兔腹腔无菌性渗出白细胞培育于无菌生理盐液中，能产生释放致热原，并称之为白细胞致热原（leuco
2025-05-08 65 -
DNA的损伤
(一)DNA损伤的原因1.DNA分子的自发性损伤(1)DNA复制中的错误 以DNA为模板按碱基配对进行DNA复制是一个严格而精确的事件，但也不是完全不发生错误的
2025-05-08 99 -
氨基酸的脱氨基作用
图7－2 谷氨酸脱氢酶催化的氧化脱氢反应脱氨基作用是指氨基酸在酶的催化下脱去氨基生成α�酮酸的过程。这是氨基酸在体内分解的主要方式。参与人体蛋白质合成的氨基酸共
2025-05-08 61 -
蛋白质定量技术
（一）双缩脲测定法 1．原理 蛋白质中的肽键有双缩脲反应，在碱性溶液中与二价铜离子形成蓝紫色的络合物，在一定的范围内，颜色的深浅与蛋白质的含量成正比。此法特异性
2025-05-08 34 -
重金属污染物
重金属污染 的特点是因其某些化合物的生产与应用的广泛，在局部地区可能出现高浓度污染。另外，重金属污染物一般具有潜在危害性。它们与有机污染物不同，水中的微生物难于
2025-05-08 31 -
基因组DNA
自然界绝大多数生物体的遗传信息贮存在DNA的核苷酸排列顺序中。DNA是巨大的生物高分子，一般将细胞内遗传信息的携带者�染色体所包含的DNA总体称为 基因组 (g
2025-05-08 40 -
动物病毒载体
质粒和噬菌体 载体 只能在细菌中繁殖，不能满足真核DNA重组需要。感染动物的病毒可改造用作动物细胞的 载体 。由于动物细胞的培养和操作较复杂、花费也较多，因而病
2025-05-08 44
